Doit-on dire chocolatine ou pain au chocolat ? Telle est la question que tout le monde ne cesse de se poser !
Vous adorez certainement cette viennoiserie à base de pâte feuilletée et de chocolat ! Mais que faut-il demander, un pain au chocolat ou de la chocolatine ? Nous pensons enfin avoir trouvé une réponse à cette question !
Quelles différences entre chocolatine et pain au chocolat ?
Le débat pain au chocolat VS cholotaine fait rage en France. Le débat sur le nom de cette délicieuse viennoiserie fourrée au chocolat occupe tous les réseaux sociaux et divise littéralement le pays !
Mais quelles différences entre les deux ? Le mot chocolatine, qui existe dans le dictionnaire Larousse, est surtout utilisé dans le sud-ouest de la France.
Les canadiens appellent également cette viennoiserie chocolatine. Le pain au chocolat existe au nord, au centre et au sud-est de la France ;
La plupart des français utilisent donc « pain au chocolat ». On trouve également une autre appellation en Belgique : Couque au chocolat !
Pain au chocolat VS chocolatine, quel est le plus ancien ?
Le terme « pain au chocolat » est apparu pour la première au XIXe siècle. Cette viennoiserie a longtemps été préparée avec de la pâte à brioche et avec du chocolat. Plusieurs autres recettes existent, notamment en Autriche et en Allemagne (Kipferl et Schokoladencroissant).
Certains pensent que le mot « chocolatine » est d’origine anglaise et qu’il s’agit d’une déformation linguistique « Chocolate-in ». Mais quel est le terme technique le plus adéquat ?
Dans de nombreuses pâtisseries traditionnelles françaises, on utilise « pain au chocolat », cependant, les experts en arts culinaires sont d’accord que le terme le plus exact est « chocolatine ». En effet, cette viennoiserie n’est pas fabriquée avec de la pâte à pain.
Bref, le débat Chocolatine VS Pain au chocolat est un débat éternel ! Et vous ? Quelle appellation préfériez-vous ?
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