Les 10 desserts de Noël en France dans le sud

Noël est une période qui rend tout le monde heureux. Ce n’est pas simplement parce que c’est la fête, mais cette période est également magique. C’est l’occasion de goûter à plusieurs saveurs différentes et de tester de nouveaux desserts. Dans cet article, nous allons vous présenter les 10 desserts de Noël en France dans le sud.

1. Les calissons

Le calisson est une spécialité de l’Aix-en-Provence. C’est un dessert qui se compose de pâte de fruits et de fruits confits. Généralement, on utilise le melon pour le concevoir, mais il est possible d’en choisir un autre. Il contient également de l’amande broyée ainsi qu’une d’une couche de glace royale qui la recouvre.

2. La pompe à huile

C’est un dessert typique qui vient de la Provence, plus précisément du Languedoc. C’est du pain qui se compose de farine, d’huile d’olive, de sucre, d’eau, de levure ainsi que de fleur d’oranger. On l’appelle pompe à huile, car il est possible de pomper l’huile qui la compose avec la présence de farine de blé.

3. La pâte de coing

C’est une confiserie obtenue à partir du mélange de coings et de sucre. Elle est très appréciée durant la période de Noël. Il est possible de confectionner ce dessert soi-même à condition de bien maîtriser la cuisson. Mais il est aussi possible de l’acheter auprès des marchands de bonbons et de sucreries.

4. Le nougat

C’est aussi une confiserie, mais le nougat est à base d’amande, d’œufs, de miel et parfois de chocolat. On peut distinguer trois sortes de nougat populaire dans le sud de la France, le blanc, le rouge et le noir. Il peut être trouvé auprès de n’importe quelle confiserie ou pâtisserie durant la saison de Noël.

5. La tarte tropézienne

La tarte tropézienne est le dessert par excellence durant la période de Noël. Elle se compose de deux crèmes différentes avec des brioches aux grains de sucre. Les crèmes utilisées sont la crème pâtissière et la crème au beurre. Mais ce ne sont que des alternatives, car la recette originale reste un mystère.

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6. Le gâteau basque

C’est l’un des desserts les plus difficiles à réaliser durant la période de Noël. Mais c’est aussi l’un des gâteaux les plus succulents au monde. Sa préparation nécessite de bonnes compétences en pâtisserie. Pour les débutants, il est préférable de l’acheter auprès d’une boulangerie ou autres.

7. La galette au lait

La galette au lait est une spécialité de Noël incontournable à travers le monde entier. C’est ce dessert qu’on laisse au père Noël lorsqu’il passe déposer les cadeaux. Il est possible de cuisiner soi-même le plat. Après la cuisson, la dégustation se compose de plusieurs portions de galettes et d’un verre de lait bien chaud.

8. Les biscotins d’Aix

C’est un plat typique qui provient de l’Aix-en-Provence. En général, c’est un biscuit qui se compose de fleur d’oranger et de noisettes. Sa préparation est assez facile et ne requiert pas de grandes compétences culinaires. Mais il est tout à fait possible de le trouver dans une pâtisserie ou une épicerie.

9. Les papillotes

Ce sont les friandises préférées des enfants et même des grands durant Noël. Elles sont très faciles à reconnaître avec leurs emballages si particuliers. Et leurs goûts au chocolat nous rappellent qu’il y a un message avec le bonbon. Cette friandise a existé depuis très longtemps, mais jusqu’à maintenant elle est encore célèbre.

10. Les oreillettes

C’est un dessert atypique pour Noël, mais il permet de sortir de l’ordinaire. Généralement, on consomme les oreillettes à la plage ou durant une soirée. Mais cela n’empêche pas d’innover dans l’art culinaire. C’est un beignet croustillant qui est saupoudré de sucre glace.